Ha a sárgarépás lepényt szeretted, ezzel a sárgarépás gofrival sem leszel másképp 😉
Sós, fűszeres, picit hagymás, de csak épp annyira, hogy még bárhova magaddal vihesd a belőle készült szendvicset.
Bár biztos vagyok benne, hogy a házi kenyérnél nincs jobb alapja egy szendvicsnek, azért jó néha valami változatosság. Nna, pont ilyen ez a sárgarépás gofri.
Ez nem a ropogós típusú Sós (kelt) gofri, inkább a puhább, hagyományos sós gofrira hasonlít
- Az elkészítése tök egyszerű, keverd ez az alapanyagokat, és amíg ezzel foglalatoskodsz, a sütő is bemelegszik. Picit tovább sül, mint a klasszik változat, nálam 4 perc kellett neki (a szokásos hárommal szemben), de ezt igazítsd a saját gofri-masinádhoz.
- A mennyiségeket nem kell szentírásként kezelned, hiszen nem minden tojás egyforma, és a joghurtok sűrűsége között is vannak különbségek. Ha nagyon sűrűnek – vagy lágynak – találod, joghurttal, vagy liszttel finomíts rajta. A végeredmény kb nokedli tészta jellegű állag, amit könnyen belekanalazhatsz a sütőbe. A sütőpor miatt emelkedik és terjed majd, ezt vedd figyelembe a tészta adagolásánál.
- Vöröshagyma granuilátum helyett használhatsz metélőhagymát is
_____________
___________
Sárgarépás gofri
adag: 6-7 darabhoz
hozzávalók 5-6 darabhoz
120 g sárgarépa
2 tojás
60 g liszt
1 tk sütőpor
30 g görög joghurt
40 g sajt
1 tk só
1\2-1 tk vöröshagyma granulátum
kevés bors
- A répát és a sajtot reszeld le a kis lyukú reszelőn, és a többi hozzávalóval együtt keverd viszonylag sűrű masszává.
- Gofrisütőben kb 4 perc alatt süsd készre. Rácson hagyd kihűlni, majd készítsd el belőle a kedvenc szendvicsed.
- Nálam most házi sonka és szintén házi sajtkrém került bele, és jó nagy marék rukkola társaságában
