Készítsd extra alacsony szénhidrát tartalmú tortillalapot, sárgarépából…
kend meg avokádókrémmel, pakold tele mindenféle földi jóval…
és már kész is a szuper reggeli (vaagy vacsora)
Ha inkább magaddal vinnéd, akkor ne kisebb lepényeket süss belőle, hanem egy nagyot. Majd kend meg kedved szerint, pakold tele friss növényekkel, és sült csirkével. Tekerd fel szorosan, vágd ketté – érdemes összekötni, hogy biztos stabil legyen – és vidd magaddal bárhova. Akár egy laza kirándulás könnyű elemózsiájának is tökéletes választás 😉
A recept ugyanaz, csak kis körök helyett egyben simítsd tepsire egyenletesen, 3-4mm vékonyan. Ehhez a mennyiséghez egy 27x23cm-es tepsit szoktam használni, és az airfyer-ben szoktam megsütni: mindkét oldalát kb 10 percet. Vagy dobd a sütőbe 180’C-ra, szntén 10-10 percre oldalanként, vagy amíg aranybarna nem lesz 🙂
A krémes fetához elég a sajtot késes aprítóba tenni, és 1-2 perc alatt habosra keverni
Sárgarépa lepény
Elkészítés: kb 30 perc
Adag: 3
hozzávalók:
A lepényhez: (3 darabhoz)
200 g sárgarépa
2 tojás
3 ek liszt
40 g trappista sajt
csipet só
1 tk petrezselyem
Az avokádómajonézhez:
1 érett avokádó
1 evőkanál citromlé
só, bors
Tálaláshoz:
Sonka
Tükörtojás
Vöröskáposzta csíra
A répát reszeld le a sajtreszelő kisebb lyukán. Keverd össze a tojással, liszttel, sajttal, sózd ízlés szerint. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, a tésztát oszd három részre, és a formázz korongokat a kezeddel. Ez egy elég laza tészta, úgyhogy kanállal szedd a tepsire, és ott lapogasd el. Próbáld minél vékonyabbra tapicskolni.
Előmelegített sütőben, 200 fokon, légkeveréses fokozaton kb 15 perc alatt süsd készre.
A majonézhez tedd turmixgépbe az avokádót, a citrom levét, a sót, és a borsot, majd turmixold krémesre.
Tálalásnál kend meg a lepényt az avokádókrémmel, tedd rá a sonkát, és a tükörtojást, végül halmozd rá a vöröskáposzta csírát.
Muszáj megfőzni a répát
?
Még nem próbáltam nyersen, de szerintem működhet anélkül is 🙂