vagyis nem, nem alaplevet készítettem, hanem a gyors változatot, mint mikor a zacskósat feltéped, és már borítod is össze az egészet 😛
Csemete meg van veszve a nyomorult zacskós ramen-ért, én meg agyvérzést kaptok tőle, hogy ha rajta múlna, azon élne. Az a deal, hogy heti egyszer ehet, ami szerintem még mindig több, mint kéne, úgyhogy inkább készítettem neki házi fűszerkeveréket…és ha már pszicho anyu beindult, gyorsan gyúrtam mellé tésztát is, lisztből és lúgos vízből.
Elégedett volt, emlegetett kétféle tésztát, ami a kedvence, és hogy ez valahol a kettő között van, amiből csak a Buldak szó volt ismerős…
______
_______
Instant ramen fűszerkeverék
hozzávalók:
1 tk só
1 tk bors
2 tk petrezselyem
2 tk fokhagyma
1/2 tk gyömbért
2 ek sörélesztő pehely
1 ek glutamát mentes ételízesítő
1 ek szárított zöldség
1 tk cayenne bors
Mérj mindent kávédarálóba, vagy fűszerőrlőbe, és aprítsd finomra. Használd szükség szerint 🙂
A tálaláshoz:
tojássárgája, fűszerkeverék, gochuang, forró tésztafőző víz, hagyma, főtt tojás, csirkemell, kimchi…stb
