Csak összedobod, és már sütheted is – ilyen ez a görög tepsis csirke, sültkrumplival
Szeretem azokat a recepteket, ami után nem kell sokat mosogatni, órákat készülni, és ha ráadásként csak néhány egyszerű alapanyag elég hozzá, az maga a mámor 😉
Ez a csirkecomb pont ilyen: citrom, fokhagyma, és oregánó adja az ízeket, na és persze egy kis olívaolaj a ropogós falatokért
Tippek a legteljesebb boldogsághoz:
- Csirkecomb: a soványabb verzióhoz használhatsz csirkemellet is, bár szárazabb lesz
- Krumpli: sütni való, sárgaburgonya – kívül ropogós, belül krémes
- Citrom & fokhagyma: Ettől lesz friss és vibráló 😉 nem szeretem a fokhagymát, de a citrommal verhetetlen párom
- Oregánó: szárított vagy friss, ami épp kéznél van. Helyette használhatsz nyugodtan rozmaringot is. Szerinmtem a bazsalikom ehhez most kevés
- Végül, de nem utolsó sorban: egy kis tzatziki mindig jó döntés mellé 😉
- Ha majd nyár lesz – és nem szeretnél sütőt kapcsolni, rizzsel, serpenyőben is készítheted, például ÍGY
_____________
______________
Görög tepsis csirke
elkészítés: kb 1 óra+ pihi a pácban
adag: 2-3 személyre
sütési hőfok: 200’C
Hozzávalók
A páchoz:
3 gerezd fokhagyma
1 citrom leve
3-4 ek. olívaolaj
1 tk. só
1/2 tk. bors
1 tk. oregánó
4-5 csirke-felsőcomb
600-700 g krumpli
só, bors, olívaolaj
Elkészítés:
- A pác hozzávalóit keverd össze, és forgasd bele a csirkét. Hagyd legalább 30 percet szobahőmérsékleten állni, de akár 2-3 órát is pihenhet a hűtőben.
- A krumplit vágd nagyobb kockákra, tedd egy tepsibe, locsold meg olívaolajjal, sózd, borsozd, forgasd össze, majd szuszakold közéjük a csirkecombokat.
- 200°C-ra előmelegített, légkeveréses sütőben 40-45 perc alatt süsd készre és ropogósra.
