Szaftos epres-mandulás torta mindössze 35 perc alatt Air Fryerben 🙂
A kevert süteményekben az a legjobb, hogy pillanatok alatt összeállíthatók, és szinte végtelenül variálhatók. Ebben a receptben a natúr joghurt adja meg a tészta tökéletes alapját, amely gondoskodik arról, hogy a sütemény a sütés után is hihetetlenül puha, omlós és szaftos maradjon.
Imádom az olíva olajos sütiket, mert van az a semmivel össze nem hasonlítható gazdag és szaftos, mégis könnyű állaga, amit a vaj nem tud produkálni. Ha pedig tisztességes minőség extra szűz olíva olajat használsz hozzá – a végeredmény egészen varázslatos
Mivel az epret nem kevertem a tésztába, hanem a mandulapehellyel együtt közvetlenül a tetejére halmoztam, a gép könnyebben át tudja járni a sütemény szerkezetét. Egy 18 cm átmérőjű tortaformát használva a torta mindössze 30-35 perc alatt tökéletesen átsül, így nem kell attól tartani, hogy a szélei megégnek, miközben a közepe nyers marad.
Sütés közben a felső eperréteg finoman összeesik és szaftossá válik, miközben a mandulapelyheket és a torta teteje gyönyörű aranybarnára és ropogósra pirul, tökéletes textúrát adva a puha süteménynek 😀
Ez a recept is tökéletes bizonyíték arra, hogy a modern konyhai technológia hogyan teszi egyszerűbbé és gyorsabbá a laktató, házias sütemények elkészítését anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnünk az állag vagy az ízek terén. Próbáld ki te is a Braun Air Fryerben, és élvezd a villámgyors, tökéletes végeredményt – a SZOTYI20 kuponkódommal továbbra is 20% kedvezménnyel válogathatsz a Braun konyhai gépek között
Epres morzsatorta – Air Fryerben
forma mérete: 18cm átmérőjű kapcsos tortaforma
Sütési hőfok: 165’C
Hozzávalók
2 db tojás
100 g natúr görög joghurt
90 g olíva olaj
70-80 g cukor
180 g liszt
1 tk sütőpor
a tetejére: kb 200 g eper
Morzsa:
50 g liszt
25 g vaj
20 g cukor
mandulapehely
1. Egy tálban keverd össze a szobahőmérsékletű összetevőket: a tojást, a joghurtot, az olajat, a cukrot, a lisztet és a sütőport. Csak addig keverd, amíg a massza egyneművé válik.
2. Egy kisebb tálban kézzel morzsold össze a lisztet, a vajat és a cukrot.
3. Válassz olyan formát, ami belefér az air fryer kosarába, és béleld ki sütőpapírral. Öntsd bele a tésztát, a tetején pedig egyenletesen oszlasd el az epreket.
4. Szórd rá az eperrétegre a vajas morzsát, és szórd meg a mandulával is.
5. Süsd a tortát az air fryerben 165 fokon körülbelül 30-40 percig. Mielőtt kivennéd, végezz tűzpróbát a tészta közepén, hogy teljesen átsült-e. Vigyázz, ne süsd túl, mert kiszárad.
