Imádom a túrótortát, de ezzel a lelkesedésemmel általában egyedül vagyok itthon. Nem azt mondom, nagy duzzogva megeszi a család is a túrótortát, de azért nem különösebben boldogok.
Szóval egy ideje rászoktam, hogy ilyen kis egyadagos kiszerelésekben készítem magamnak – persze ilyenkor csemete poont szereti az éppen aktuális darabot, én meg csak pillázok, hogy hoppon maradok, de ez így akkor is praktikus a számomra.
Persze elkészítheted akár torta formában is, dupla adagot számolva, 1 csomag zselatin fixxel elkészítve. Illetve ha egészben csinálod – vagyis tényleg túró torta lesz belőle, kekszes alapot is készíts hozzá: tudod, kekszmorzsa és olvasztott vaj
Én most csak simán beleszórtam az üveg aljára a durvára tört kekszet
Tojáslikőr: házit készítettem, alkohol nélkül, de ha van kedvenc márkád, használd azt. Bevallom azt nem tudom, hogy az üzletekben a tojáslikőr szezonális-e, vagy egész évben kapható
Továbbra is lelkes vagyok túrókrém témában, és a húsvéthoz közeledve tojáslikőrrel, és csokitojással készült az aktuális darab. Szerintem tök praktikus ez a kiszerelés, ha nem akarsz egy egész tortát készíteni, vagy csak szívesebben tálalnád egyéni adagokban 😊
____________
Tojáslikőrös mini túrótorta
adag: 2-4 személyre (attól függően mekkora pohárban tálalod – mindenesetre nem egy bőséges mennyiség)
elkészítés: kb 10 perc + pihi a hűtőben
Kekszalap:
kb 50 g omlós, kakaós keksz
Krém:
250 g túró (nálam zsírszegény krémes)
125 ml tojáslikőr (nálam házi)
100 ml habtejszín
50 g porcukor (ízlés szerint)
1 ek zselatinfix
tetejére: csokitojás
A túró előkészítése: A túrót keverd el a porcukorral, tejszínnel és a tojáslikőrrel. Ha rögös a túród, mindenképp krémesítsd el előtte, hogy selymes legyen a végeredmény.
Zselatin: Ha zselatinfixet használsz: Egyszerűen keverd a túrós masszához a leírás szerint.
Ha hagyományos zselatint: Áztasd be kevés vízbe, majd melegítsd fel (ne forrald!), amíg feloldódik. Keverj hozzá 1-2 kanál túrókrémet (hőkiegyenlítés), majd így öntsd vissza a többi krémhez.
Összeállítás: Adagold a krémet a kekszes alapra, tedd a hűtőbe, és hagyd a krémet megdermedni. Tálalásnál díszítsd néhány csokitojással, csak a húsvétra való tekintettel 😉
