(Majdnem) Ez a fűszeres grillezett kukorica kb 8 éve van fent nálam a blogon, bár igaz, hogy egyben grillezve. Az persze a legkisebbnek nem volt szimpi – ebben a kis kompakt formában imádja 🙄😄 ki érti ezt? 🤷🏼♀️
Egyébként egy végtelenül egyszerű lélek: fújd vagy kend meg olajjal, fűszerezd, és süsd, és ha igazán luxi változatot szeretnél, kend meg fűszeres tejföllel, és szórd meg egy kis sajttal
Igazából az egyetlen szívás benne, hogy fel kell szecskázni a kukoricacsövet, és annyira nem adja magát könnyen: használj éles kést, és ne a cső nagyobbik felülete mentén próbáld vágni – ami amúgy sokkal logikusabb lenne – mert esélytelen, hanem állítva, hosszában ess neki. Válassz jó éles kést és vigyázz a kezedre – különben meggyőződésem, hogy egy életlen késsel hamarabb elvágod kezed, de ez már egy más téma
…és, hogy miért borda? A sütőben a szeletek ilyen kis cuki, ívesek lesznek, és az az igazság, hogy tényleg sokkal egyszerűbb leszemezni őket, mint a csöves kiszerelést – pont mint egy sült bordát
Gyorsan elkészül, őrülten finom, egyszerűen fogyasztható, és hihetetlen mennyiségeket lehet belőle eltűntetni, relatív rövid idő alatt – veszélyes kombináció 😀
Kukorica borda
Hozzávalók
3 cső friss kukorica
a fűszerkeverékhez:
1/2 teáskanál kömény
1/2 teáskanál paprika
1/4 teáskanál chilipor
1/4 teáskanál só
a kenős cucchoz:
1 evőkanál majonéz
2 evőkanál tejföl
1-2 tk chiliszósz
negyed lime leve
reszelt parmezán
friss petrezselyem apróra vágva
Elkészítés:
- A fűszereket keverd össze, tedd félre
- A kukoricacsövet darabold 8 részre: előtt keresztben félbe, majd hosszában negyedeld
Kend be olajjal, vagy akár olvasztott vajjal, és szórd meg a fűszerkeverékkel - Tedd tepsire, vagy pakold az Air Fryerbe és 200 fokon kb 10 perc alatt süsd meg
- Közben a „kenős” hozzávalót keverd el, és forrón kend meg vele a kukoricabordákat.
- Szórd meg a parmezánnal, és a petrezselyemmel, és ess neki azonnal
